Vitamin berasal dari istilah “vital amine” yang dibuat oleh seorang ilmuwan Polandia. Istilah tersebut muncul setelah penemuan bahwa faktor-faktor ini dapat mencegah beriberi dan penyakit kekurangan makanan lainnya .
Kekurangan vitamin dikategorikan menjadi dua papan kelompok, primer dan sekunder . Kekurangan primer termasuk faktor-faktor yang timbul ketika organisme tidak mampu menyerap atau mendapatkan cukup vitamin dari lingkungan , sehingga mengakibatkan defisit vitamin dari makanan. Kekurangan sekunder termasuk faktor-faktor yang disebabkan oleh perubahan atau gaya hidup yang tidak tepat. Faktor-faktor yang berkontribusi terhadap jenis ini yaitu sering Merokok, dan konsumsi alkohol. Asupan obat-obatan tertentu juga dapat mengganggu tingkat penyerapan vitamin atau bahkan ketidakseimbangan vitamin.
Vitamin dapat dikelompokkan menjadi vitamin yang larut dalam air dan vitamin yang larut dalam lemak. Vitamin larut dalam air termasuk kelompok vitamin B dan Vitamin C dan tidak bisa disimpan lama dalam tubuh. Vitamin larut dalam lemak terdiri dari Vitamin A, Vitamin D, Vitamin E dan Vitamin K. Semua vitamin ini dapat meningkatkan kesehatan tubuh anda.
Sumber makanan alami Vitamin adalah susu, telur, daging, ayam, sayuran dan buah-buahan. Hal ini sangat penting untuk mengkonsumsi sumber-sumber alami Vitamin sesuai asupan yang direkomendasikan.
Dan berikut merupakan vitamin yang dikategorikan ke dalam beberapa sub-kelompok berdasarkan ketersediaan dan fungsinya :
Vitamin A
Jenis vitamin ini diperlukan terutama oleh retina mata dan mutlak diperlukan untuk cahaya rendah (scotopic visi) dan penderita buta warna. Juga melayani tujuan yang sama sekali berbeda sebagai tindakan dalam bentuk teroksidasi retinoic acid yang bertindak sebagai faktor pertumbuhan untuk sel-sel epitel dan lainnya. Vitamin A juga memainkan peran penting lainnya dalam fungsi tubuh seperti transkripsi gen, metabolisme tulang, aktivitas antioksidan dan kesehatan kulit.
Kekurangan vitamin A memiliki berbagai tanda-tanda dan gejala seperti menghambat produksi rhodopsin, pigmen mata yang bertanggung jawab untuk merasakan situasi cahaya rendah dan dapat mengakibatkan kebutaan pada malam hari . Vitamin A adalah lemak yang larut dan kelebihan itu menyebabkan toksisitas vitamin A yang dapat menyebabkan mual, sakit kuning, lekas marah, anoreksia, muntah, penglihatan yang kabur, sakit kepala, rambut rontok, sakit perut dan kelemahan, serta kantuk.
Vitamin A juga tersedia dalam berbagai makanan seperti hati sapi, babi, ayam, kalkun dan ikan serta telur. Hal ini juga hadir dalam beberapa sayuran seperti ubi jalar, bayam, brokoli, wortel dan kacang juga dalam buah-buahan seperti labu, mangga, pepaya dan Melon .
Vitamin C
Vitamin C juga dikenal sebagai adalah asam L-askorbat atau L-askorbat. Asam askorbat dalam bentuk askorbat penting dalam memfasilitasi banyak reaksi metabolisme pada hewan serta tanaman tertentu. Vitamin C juga membantu dalam faktor-faktor lain seperti antioksidan yang bertindak sebagai pereduksi untuk oksidasi dalam cairan tertentu. Sementara kekurangan vitamin C dapat menimbulkan penyakit kudis, dan efek samping vitamin c juga mencakup peningkatan penyerapan besi yang menyebabkan keracunan besi dan ini diketahui akan menyebabkan gangguan pencernaan bila dikonsumsi pada perut kosong. Manfaat vitamin C termasuk memperkuat sistem kekebalan tubuh dan rambut serta kesehatan kulit. Vitamin C tersedia dalam berbagai tanaman, konsentrasi tertinggi berada di Kakadu plum, Camu Camu, Rose hip dan cabe, kubis Brussel, Strawberry, Jeruk, Lemon, jeruk nipis dan bayam. Hal ini juga tersedia dalam sumber hewan seperti hati (lembu ,sapi, ayam, daging babi dan domba), otak anak domba dan susu (kambing, unta dan sapi).
Vitamin D
Jenis vitamin ini adalah jenis secosteroids yang larut dalam lemak. Vitamin D selain membantu tubuh menyerap kalsium juga membantu tubuh menjaga jumlah yang tepat dari kalsium dan fosfor dalam darah. Kekurangan Vitamin D dalam tubuh dapat menyebabkan rakhitis yang paling sering terlihat pada anak-anak. Juga bisa menyebabkan kondisi yang dikenal sebagai osteoporosis pada orang dewasa. Ada juga banyak penelitian yang sedang berlangsung tentang vitamin D3 untuk depresi serta manfaat lain vitamin D3. Kelebihan vitamin D dapat menyebabkan tingginya tingkat kalsium darah yang mengakibatkan endapan kalsium pada organ-organ yang sensitif seperti jantung dan paru-paru. Ini adalah salah satu efek samping utama dari vitamin D3 dan umumnya hasil dari asupan yang berlebihan bukan melalui pilihan makanan. Penting bahwa seseorang yang menderita efek samping vitamin D menjalani pengobatan untuk mencegah komplikasi yang lebih lanjut. Kekurangan vitamin D3 akan mengurangi jumlah kalsium dan fosfor yang diserap oleh tubuh sehingga sangat penting bahwa anak-anak serta orang muda menerima jumlah yang cukup untuk vitamin ini.
Vitamin K
Vitamin K2 adalah nama yang diberikan kepada kelompok vitamin yang larut dalam lemak. Manusia mendapatkan vitamin ini dalam cara yang sangat unik yang diproduksi oleh bakteri yang terjadi secara alami dalam usus besar. Dalam kebanyakan kasus tambahan vitamin K2 , itu tidak memiliki efek samping yang disebabkan oleh asupan vitamin secara drastis. Vitamin K2 umumnya digunakan sebagai terapi penunjang untuk mengurangi rasa sakit yang disebabkan oleh osteoporosis.
Ada beberapa vitamin dan mineral yang diperlukan bagi kesehatan kulit dan ini telah dikenal sebagai vitamin kulit. Ada juga beberapa vitamin untuk jerawat yang memiliki hasil yang sederhana ketika berhadapan dengan wabah jerawat kecil. Dengan cara yang sama ada juga vitamin untuk pertumbuhan rambut dan vitamin untuk rambut rontok yang dapat membantu mengobati kondisi ini.
